Thực đơn món ăn gia đình (Phần 1)

Hướng dẫn nấu các món ăn gia đình (Phần 1) 

Thực đơn bữa cơm gia đình đơn giản 1:
  • Mực nhồi thịt hấp
  • Bắp cải luộc chấm mắm
  • Canh cà chua

Cách làm: 

Mực nhồi thịt hấp

1. Chuẩn bị nguyên liệu
Mực ống tươi loại to: 1kg
- Thịt ba chỉ lợn xay: 3 lạng
- Miến dong: 10 gam
- Mộc nhĩ hoặc nấm mèo: 4 tai
- Nấm hương: 8 tai
- Gừng già, hành khô
- Các gia vị nêm nếm thông thường: nước mắm ngon, tiêu xay, mì chính.
2. Các bước làm mực nhồi thịt hấp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Mực sau khi mua về bạn làm sạch hết túi mực đen bên trong. Rửa nhiều lần với nước lạnh để sạch hoàn toàn. Sau đó bóp gừng đập dập và rượu trắng thành hỗn hợp rượu gừng và rửa mực để khử mùi tanh. Rửa lại lần nữa với nước sạch. Cuối cùng tách riêng phần râu mực ra và băm nhỏ.
– Nấm mèo và nấm nấm hương ngâm trong nước ấm chừng 15p cho nở rồi bỏ chân, thái chỉ..
– Miến dong ngâm trong nước ấm tới mềm rồi băm nhỏ.
– Cho tất cả thịt ba chỉ xay, râu mực băm nhuyễn, nấm hương, nấm mèo thái chỉ, hành lá, miến vào một cáci bát sạch. Thêm nước mắm, hạt tiêu, mì chính, bột canh cho vừa rồi trộn đều.
Bước 2: Tiến hành làm mực nhồi thịt hấp
– Khi hỗn hợp đã được trộn đều thì tiến hành nhồi vào trong con mực và dùng tăm ghim chặt phần đuôi mực và thân mực.
– Nhồi xong thì xếp mực vào vỉ hấp, hấp chừng 15 tới 20p là mực chín. Mực chín thì gắp ra đĩa và cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, và xếp ra đĩa cho đẹp mắt.
– Muốn đĩa mực hấp thêm hấp dẫn bạn có thể trang trí bằng vài lát dưa chuột hoặc cà chua để món ăn trở nên đẹp mắt hơn.
– Muốn món mực ngon hết ý thì đừng quên sử dụng phần nước hấp mực nhé! Chỉ cần pha thêm chút tương là có được món nước chấm ngon không cưỡng lại được rồi đó.

   Bắp cải luộc chấm mắm

  1. Nguyên liệu
-1/2 chiếc bắp cải cỡ vừa
-1 chút muối
-1 chút mì chính
    2. Cách luộc bắp cải ngon
Bước 1:
Bóc bỏ lớp lá ngoài của chiếc bắp cải, bỏ đi phần lá già, sâu úa. Sau đó bổ đôi rồi xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tách từng lớp lá ra rồi đem rửa sạch.
Xắt bắp cải thành những miếng nhỏ
Bước 2:
- Cho nồi nước lên bếp đun sôi, thả một ít gừng đập dập và một chút muối vào. Mẹo này sẽ giúp nước nhanh sôi hơn và rau bắp cải cũng sẽ đậm vị hơn khi ăn.
Bước 3:
- Sau đó bạn cho bắp cải vào luộc, nếu là bắp cải non thì chỉ luộc khoảng 3 phút là chín. Khi bắp cải đã chín, bạn vớt ra tô nước đá sau đó trút vào đĩa. Cách này sẽ giúp rau bắp cải luộc giữ được màu xanh và độ giòn của nó. Vậy là đã xong cách làm món bắp cải luộc rồi đấy.

     Canh Cà chua.

- Món canh đơn giản, bạn có thể nâu chung với ít thịt bằm, hoặc nấu với trứng.
Như vậy là chúng ta có 3 món cho thực đơn ngày hôm nay rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé."

THÔNG TIN KHÁC

Thực đơn món ăn gia đình (Phần 4)

Thực đơn món ăn gia đình (Phần 4)

Thực đơn món ăn gia đình (Phần 4)
Thực đơn món ăn gia đình (Phần 3)

Thực đơn món ăn gia đình (Phần 3)

Thực đơn món ăn gia đình (Phần 3)
Thực đơn món ăn gia đình (Phần 2)

Thực đơn món ăn gia đình (Phần 2)

Thực đơn món ăn gia đình (Phần 2)
BỮA SÁNG TIẾT KIỆM CHỈ VỚI COMBO 45000Đ

BỮA SÁNG TIẾT KIỆM CHỈ VỚI COMBO 45000Đ

BỮA SÁNG TIẾT KIỆM CHỈ VỚI COMBO 45000Đ
COFFEE A2VINA KHUYẾN MÃI MUA 1 TẶNG 1

COFFEE A2VINA KHUYẾN MÃI MUA 1 TẶNG 1

Khuyến mãi mua 1 tặng 1 toàn menu đồ uống từ 19-25/11/2020
Thực phẩm có lợi cho sức đề kháng thời dịch

Thực phẩm có lợi cho sức đề kháng thời dịch

Cam, ớt chuông, bông cải, sữa chua men sống… chứa nhiều vitamin, khoáng chất, lợi khuẩn giúp cả nhà tăng đề kháng, cải thiện sức khỏe ứng phó Covid-19.