Cá lóc Sốt cà

Giá: 35,000đ

*Free ship cơm khu vực quận Tân Bình từ 5 hộp, < 5km.
Đơn vị tính: Phần Danh mục: Cơm văn phòng

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Cá lóc Sốt cà

Nguyên Liệu: 
 
1 con cá lóc: 700gr – 800gr
200gr thịt ba chỉ
5 quả ớt nhỏ
Gia vị: nước mắm ngon, muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu
Hành lá, rau mùi, riềng, gừng
 
Cách Làm:
 
Đầu tiên, bạn sơ chế sạch cá lóc, đánh vẩy cá bằng nước muối bằng gừng cho sạch rồi cắt khúc chừng 3cm.
Ướp cá với các gia vị gồm: gừng thái sợi, chút nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
Phần thịt ba chỉ cần rửa sạch thái miếng vừa ăn. Riềng rửa sạch thái lát mỏng. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
Bây giờ đun đường cho đường ngả màu nâu sậm thêm một chút nước, nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.
Cho niêu lên bếp, phết một lớp dầu ăn vào rồi xếp giềng thái lát vào đáy niêu, cho tiếp thịt ba chỉ, cá, thả vào 4 quả ớt nhỏ rồi đổ nước màu ngập mặt cá lóc.
Tiếp tục đun đến khi niêu sôi thì hạ bớt lửa, kho khoảng 40 phút cho nước cạn gần hết thì rắc hành lá thái nhỏ lên bên trên, tắt bếp là hoàn thành cách làm cá lóc kho tộ thơm ngon và đậm đà rồi.
Cá lóc kho tộ có màu sắc bắt mắt, đậm đà hương vị, dù đã quá quen thuộc nhưng vẫn luôn khiến người thưởng thức thích thú khi trải nghiệm món ăn ngon lành này.
 

MÓN ĂN KHÁC