Cá diêu hồng chiên nước mắm

Giá: 35,000đ

*Free ship cơm khu vực quận Tân Bình từ 5 hộp, < 5km.
Đơn vị tính: Phần Danh mục: Cơm văn phòng

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Cá diêu hồng chiên nước mắm

Nguyên liệu:
 
Gạo Thơm Lài
Cá diêu hồng, Ớt, tỏi, chanh, dầu ăn, nước mắm, đường, muối hạt,  Rau ăn kèm (rau thơm, xà lách, dưa leo…)
 
Cách làm:
 
Bước 1: Cá diêu hồng mua về bạn mổ bỏ ruột, mang cá, làm sạch vảy rồi rửa sạch. Kế tiếp, bạn dùng chanh cùng muối hạt chà xát cho cá hết nhớt và khử mùi tanh cho cá. Sau đó, bạn khứa vài đường trên thân cá để khi xốt nước mắm, cá nhanh thấm hơn.
Dùng khăn sạch thấm ráo nước để khi chiên cá không bị bắn dầu.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ cùng với ớt.
Chuẩn bị một cái chén, cho tỏi, ớt băm cùng với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước vào rồi khuấy đều cho tan.
Bước 2: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi già thì bạn cho cá diêu hồng vào chiên vàng hai mặt. Khi lật mặt cá khi lưu ý nhẹ tay để cá không bị nát.
Bước 3: Sau khi chiên cá vàng hai mặt, bạn chắt dầu ăn trong chảo ra chén sứ, chỉ để lại một ít và vẫn giữ cá trong chảo. Lúc này, bạn vặn lửa nhỏ rồi rưới nước mắm khắp mình cá. Mỗi mặt bạn cần lật để nước mắm thấm vào thịt cá.
Sau khi mắm thấm hết vào cá thì bạn tắt bếp, gắp cá ra đĩa, trang trí với ít ớt cắt lát, xà lách và dưa leo cho đẹp mắt.
 

MÓN ĂN KHÁC